Behöver du hjälp? Kontakta oss på 020 - 44 01 44
No products to display
Består av 100 % kvävgas. Aligal 1 E941-gaslösningen uppfyller livsmedelsföreskrifter och följande egenskaper.
Kvävgas förlänger hållbarheten hos torra och livsmedel med hög oxidationsbenägenhet..
Till exempel: chokladpulver, flingor, müsli, granola, torra kakor, torkad frukt, te, torkad fisk, torkade grönsaker, pasta, torra snacks, torkade örter, mjölkpulver, chips, spannmål, ris med mera.
Nitrogen används också för inertering och oxideringskontroll vid lagring av flytande livsmedel, fruktjuicer, vin och matolja (olivolja, solrosolja m fl).
Köp kväve med varumärket Aligal 1 i den mängd du behöver: från enstaka små gasflaskor och paket (15 cylindrar) upp till en lagringstank för flytande kväve som levererar rätt flöde till en gasblandare eller direkt till din förpackningsmaskin.
Livsmedelsproducenter har känt till och fruktat en av sina största ”fiender” i många år: Luft innehåller syre som främjar utvecklingen av bakterier och mikrober och orsakar olika skador på livsmedel: förändring av färg, konsistens, smak och livslängd.
För att undvika dessa effekter erbjuder Air Liquide en lösning: förpackning i en modifierad atmosfär (även kallad ”gasförpackning” eller MAP).
Lösningen är att ersätta luften i förpackningen med en alternativ gassammansättning som kan förlänga de organoleptiska egenskaperna, näringsvärdet och hållbarheten hos produkten. Kväve (N2) är därför nödvändigt i gassammansättningen för längre hållbarhet hos torra livsmedelsprodukter i en MAP-process.
Det betyder att vi köper Guarantees of Origin, ursprungsmärkt el från vind- och vattenkraft som motsvarar 100% av energianvändningen vid produktion av gasen och fyllning i flaskor. Koldioxidavtrycket från transporterna från produktionsanläggningen till våra fyllningsstationer kompenseras via klimatkompensationsprojekt som uppfyller kraven från Gold Standard Foundation (för energiprojekt) och eller Plan Vivo (för skogsprojekt).
Green Origin Inside programmet granskas årligen vid en tredjeparts revision, ett validation statement utfärdas och görs tillgängligt för alla kunder.
Kontakta våra experter som kan analysera och ge råd om den modifierade atmosfären kring din produkt.