Gasemballage: Flaska
Storlek: 20L
Tryck: 100 bar
Innehåll: 2,70 m³
Köp en gasblandning av livsmedelskvalitet (N2/CO2) för att bevara våta livsmedelsprodukter (färdiga måltider ...) längre.
50 % koldioxid
50 % kväve
En gasblandning med 50 % kväve/50 % CO2 ger längre hållbarhet på fuktiga/våta livsmedelsprodukter i modifierad atmosfär packning (MAP):
Till exempel: Smörgåsar, ekologiskt bröd, pannkakor, muffins, pizzadeg, tortilla, bakverk, färdiga måltider, getost, ägg, tillagad fisk, kaviar, kokta räkor, färskt vitt kött, korv, pommes frites
Köp 50/50-gasblandning N2/CO2 i den mängd du behöver: från enstaka små gasflaskor och paket (9 till 16 cylindrar) upp till en separat lagringstank för flytande gas som ger rätt flöde till en gasblandare eller direkt till din förpackningsmaskin.
Livsmedelsproducenter har känt till och fruktat en av sina största ”fiender” i många år: Luft innehåller syre som främjar utvecklingen av bakterier och mikrober och orsakar olika skador på livsmedel: förändring av färg, konsistens, smak och livslängd. För att undvika dessa effekter erbjuder Air Liquide en lösning: förpackning i en skyddad atmosfär (även kallad ”modifierad atmosfär packning” eller MAP).
Lösningen är att ersätta luften i förpackningen med en alternativ gas sammansättning som kan förlänga de organoleptiska egenskaperna, näringsvärdet och hållbarheten hos produkten.
Det betyder att vi köper Guarantees of Origin, ursprungsmärkt el från vind- och vattenkraft som motsvarar 100% av energianvändningen vid produktion av gasen och fyllning i flaskor. Koldioxidavtrycket från transporterna från produktionsanläggningen till våra fyllningsstationer kompenseras via klimatkompensationsprojekt som uppfyller kraven från Gold Standard Foundation (för energiprojekt) och eller Plan Vivo (för skogsprojekt).
Green Origin Inside programmet granskas årligen vid en tredjeparts revision, ett validation statement utfärdas och görs tillgängligt för alla kunder. Läs mer
Kontakta våra experter som kan analysera och ge råd om den modifierade atmosfären kring din produkt gratis
Tryck |
100 bar |
Storlek |
20L |
Innehåll |
2,70 m³ |
Molekylvikt |
Mix |
Relativ densitet, gas |
Tyngre än luft |
Anslutning |
W 21,8 x 1/14", utvändig höger, DIN 6 |
Sammansättning (%-vol) |
N2 + CO2 50 % ±5 % |
Andra komponenter (ppm-v) |
H2O (5 bar) ≤ 50 ppm v/v |
Ytterligare information |
(*) garanterat i den flytande CO2 – råvaran Komponenterna i produkten uppfyller specifikationerna i E290 (koldioxid) och E941 (nitrogen) Produkten uppfyller specifikationerna i HACCP |
Lukt |
Luktfri |
Färg |
färglös |
Personligt skydd: Sörj för tillräcklig ventilation.
Risker: Innehåller gas under tryck; kan explodera under effekt av värme. Asfyxiant i höga koncentrationer.
Transportinformation: Komprimerade gaser
Officiell transportbenämning: Komprimerad gas, N.O.S.
UN-nummer: 1956
ADR/RID: 2
Klassificeringskod: 1A
Köp en gasblandning av livsmedelskvalitet (N2/CO2) för att bevara våta livsmedelsprodukter (färdiga måltider ...) längre.