ALIGAL 3 PAKET V15*40L 200 BAR (GOI) |

ALIGAL 3 PAKET V15*40L 200 BAR (GOI) |

REF. I1010V15Z2A001

O2 ≥ 99,5 %

Gasemballage: Paket
Storlek: V15*40L
Tryck: 200 bar
Innehåll: 130,40 m³

Mer om ALIGAL 3 PAKET V15*40L 200 BAR (GOI) | REF. I1010V15Z2A001

Köp syrgas (O2) av livsmedelskvalitet för att bevara färgen på färskt rött kött och öka jäsning (öl, vin)

Aligal™ 3, O2-syrgaslösning E948 från Air Liquide används för livsmedelsförpackning

Består av 100 % syrgas (O2). Aligal 2 E948-gaslösningen uppfyller livsmedelsföreskrifter och följande egenskaper. 

  • Oxiderande
  • Bevarar den röda färgen hos kött
  • Begränsar utvecklingen av anaeroba bakterier
  • Säkerställer andningen hos färska och levande produkter.
  • Öka vin- och öljäsning

Vilka livsmedel kan förpackas med syrgas (O2)?

Färskt kött och färsk fisk: biff, kalkon, nötkött, kebab, köttfärs, hamburgare, brochette, färsk hel röd fisk, tonfisk

Levande musslor och ostron. Färska eller skurna frukter och grönsaker ...

100 % syre kan användas för att öka jäsnings processerna för öl och vin. 

Vilka är fördelarna med E948-syrgas på livsmedelsprodukter?

  • Förlängning av produktens hållbarhet med 2 till 5 gånger jämfört med förpackning med normal atmosfär. Den ger tillverkare möjlighet att gå in på nya marknader, både nationella och internationella, tack vare den längre hållbarheten.
  • Ingen grumling av produkten.
  • Snygg förpackning.
  • Bevarande av produktens färg, form och konsistens.
  • Skyddar mot risken att produkten krossas och begränsar riskerna för kontakt med förpackningen vid vakuumpackning.
  • Garanterad livsmedelshygien.
  • Begränsar användningen av tillsatser och konserveringsmedel och gör det möjligt att erbjuda naturligt färska produkter för att möta konsumentens önskemål.

I vilken volym kan jag köpa E948-syrgas för livsmedel? 

Köp E941-syrgas i den mängd du behöver: från enstaka små gasflaskor och paket (15 cylindrar) upp till en lagringstank för flytande kväve som ger rätt flöde till en gasblandare eller direkt till din förpackningsmaskin.

E948 O2-gas överensstämmer med livsmedelssäkerhetsföreskrifterna

  • Europeiska bestämmelser om livsmedelstillsatser
  • HACCP-systemet
  • Garanti för spårbarhet hos O2-gasen E948:I enlighet med europeiska direktiv har Air Liquide definierat sina kommersiella specifikationer för gaserna högre än de nödvändiga kriterierna. För att möta våra kunders specifika krav produceras, levereras och appliceras syre (O2) ALIGAL 3-gaserna enligt de internationella standarder som erkänns inom livsmedelsindustrin.

Varför välja ALIGAL 3 O2-gas för livsmedelsförpackning i MAP-processen?

Livsmedelsproducenter har känt till och fruktat en av sina största ”fiender” i många år: Luft innehåller enbart 21 % syre, vilket främjar utvecklingen av bakterier och mikrober och orsakar olika skador på livsmedel: förändring av färg, konsistens, smak och livslängd. För att undvika dessa effekter erbjuder Air Liquide en lösning: förpackning i en skyddad atmosfär (även kallad ”modifierad atmosfär packning” eller MAP).

Lösningen är att ersätta luften i förpackningen med en alternativ gas sammansättning som kan förlänga de organoleptiska egenskaperna, näringsvärdet och hållbarheten hos produkten. 

Syre (O2) är därför nödvändigt i gassammansättningen för en längre hållbarhetstid hos färskt kött, grönsaker och skaldjursprodukter i en MAP-process.

Våra ALIGAL gaser är klimatsmarta. Våra ALIGAL flaskor är Green Origin Inside! 

Det betyder att vi köper Guarantees of Origin, ursprungsmärkt el från vind- och vattenkraft som motsvarar 100% av energianvändningen vid produktion av gasen och fyllning i flaskor. Koldioxidavtrycket från transporterna från produktionsanläggningen till våra fyllningsstationer kompenseras via klimatkompensationsprojekt som uppfyller kraven från Gold Standard Foundation (för energiprojekt) och eller Plan Vivo (för skogsprojekt).

Green Origin Inside programmet granskas årligen vid en tredjeparts revision, ett validation statement utfärdas och görs tillgängligt för alla kunder. Läs mer

Är syrgas rätt lösning för min process för livsmedelsförpackning?

Kontakta våra experter och få gratis råd angående användningen av syre i din livsmedelsproduktion.

Tryck

200 bar

Storlek

V15*40L

Innehåll

130,40 m³

Molekylvikt

32 g/mol

Relativ densitet, gas
Relativ densitet, flytande

1,10 (luft=1)
1,10 (vatten=1)

Anslutning

W 21,8 x 1/14", utvändig höger, DIN 6

N° CAS

7782-44-7

Andra komponenter (ppm-v)

H2O (5 bar) ≤ 50
CO ≤ 10
CO2 ≤ 300
CnHm ≤ 100
No odor

Ytterligare information

Produkten uppfyller specifikationerna i E948 och HACCP

Lukt

Luktfri

Färg

färglös

  • safety

  • Personligt skydd: Undvik oxygenrik atmosfär (>21%).

  • Risker: Kan orsaka eller intensifiera eld; oxidationsmedel. Innehåller gas under tryck; kan explodera om den är uppvärmd.

  • Explosionsområde: oxidationsmedel


  • transportation

  • Transportinformation: Komprimerade gaser

  • Officiell transportbenämning: Oxygen, komprimerad

  • UN-nummer: 1072

  • ADR/RID: 2

  • Klassificeringskod: 1 O

  • ADR

ALIGAL™ 3

Mer om ALIGAL™ 3

Köp syrgas (O2) av livsmedelskvalitet för att bevara färgen på färskt rött kött och öka jäsning (öl, vin)